母交待？

　　最后，内心短暂溜息的华，暂时将这个敏感而难以解决的问题丢到一旁。

　　一直以来，华认为小惠已经近乎完美，无论是家事、厨艺方面相当了得，看
起来已经毫无缺点的小惠居然说绫子比她更强，而且甜点方面经常向她救教？

　　不过事实已经放在眼前，曲奇无论在味道或卖相方面完全无可挑剔，华对于
绫子的甜点手艺产生了好奇。

　　连小惠都感到佩服的绫子，到底会制作出怎样的蛋糕？华实在很有兴趣知道。

　　「哎呀，绫子的手法实在很熟练呢！」

　　只有三位女性的厨房里，传出打蛋器的声音。

　　「鲜奶油打发了后，那接下来把砂糖加进去，因为这种砂糖比较甜，所以加
四大匙。」

　　「原来是这样……」对于绫子的解说，小惠点头再点头。

　　作为主妇的华，她轻易察觉绫子其中一个秘诀。

　　「原来是这样，难怪绫子开始的时候舔舐材料，原来是这样作出调整……」

　　「所以人家并不是姊姊说的厉害啦，人家只是经验累积而已……」

　　绫子的谦逊，对于材料的巧妙调整，作为家庭主妇的华不禁倒抽一口气。

　　毫无疑问这是手感的一种，以累积的经验作出相应的微调，她或许是个甜点
的天才。

　　在大碗里打发得非常蓬松的鲜奶油，绫子用汤匙舀了大碗里的鲜奶油放入嘴
里确认，从甜度跟舒服浓稠感的口感，这个鲜奶油完成了。

　　这个时候，小惠和华同样捏起来试吃一口，鲜奶油碰到舌尖的那一瞬间，她
们盯着大碗里的鲜奶油而歪着头。

　　实在太过匪夷所思了，鲜奶油看起来跟平常的步骤没有分别，不过绫子掌握
得相当准确，无论是打发的时间以及加入砂糖的分量，跟平常自己制作的差了一
截。

　　可是为什么口感和味道有明显的分别？到底在哪一方面出了问题？她们无法
想出个中原因。

　　实在难以相信，看来绫子的手感比起想像中更厉害。

　　彷如丝绸细腻幼滑的鲜奶油，两人还是首次品尝到。

　　即使是入厨经验丰富的华，也无法完全正确掌握。

　　「……嗯嗯？」

　　一直仔细观察的华，她还有察觉到其他关连的原因。

　　华觉得她之所以能够做出好吃的甜点，除了她本身高强的实力之外，最重要
的，是对料理基本功夫的执着。

　　果然如此，当绫子拿起钵子使用的时候，她特别留意钵中是否有水滴，然后
细仔的擦拭干净才使用。

　　水点这种毫不起眼的东西，它会彻底影响甜点这种东西的味道，看来她对于
这些毫不起眼的基本细节特别留意。

　　或许是为了所爱的人，所以对料理特别严谨吧？

　　执着、不马虎，这是华对绫子的评价。

　　「原来是这样，绫子，看来你的基本的功夫很扎实啊。」

　　「咦！」

　　「华伯母果然观察入微啊！这就是小绫的厉害之处，纵使妹妹将所有的窍门
传授给我，造出来的甜点总是有点差距，不愧是被称为甜点公主耶。」

　　「讨厌～～姊姊总是这样赞颂人家，其实上次姊姊做出来的曲奇已经很棒啦！
手感是不断累积的，只要姊姊做多几次便掌握到。」

　　看起来有点害羞的绫子，她继续向小惠和华示范制作草莓蛋糕。

　　「然后将白巧克力隔水加熟融化，为了避免破坏巧克力本身的味道，50度左
右的温度最为适当。」

　　「小绫，烤好了喔。」

　　「是啊，那么麻烦姊姊你取出来然后帮我切开吧！小心别烫伤喔。」